购物中心“关门不停业”!上海人熟悉的新旺、海底捞、小龙虾…都回来了
奶茶、菠萝包、烤鸭
……
是不是听听就馋吐水嗒嗒滴?
随着浦东商贸领域复工复市步伐加快
连日来,长泰广场、太古里等
地标级的购物中心
正在以“关门不停业”的方式
积极为商场内的保供企业
提供日常运维保障
众多熟悉的美食在阔别多日后
已逐步回归市民的“点餐单”
跟着小坊一起去看看!
新旺茶餐厅:
菜单餐品恢复三分之二
中午时分
新旺茶餐厅长泰广场店内
分外忙碌
许多点心刚刚出炉
就被工作人员装进餐盒
打包外送
自5月5日复工以来
这家茶餐厅每天提供4款菜单
琵琶鸭、小炒肉、水煮鱼片等
之前点单率较高的菜肴
都有供应
菜单上的餐品可以买到三分之二了,每天订单的情况差不多都在200多份。
复工之前
餐厅完成了消杀
13名员工进驻到门店内
实行闭环管理
商场为员工免费提供核酸检测
长泰广场保安经理 黄成:商场的保供人员、留守人员每天都按照严格的“1+1”的方式,上午做一次抗原检测,下午做一次核酸检测,及时把结果统一上报。
桂满陇:
25名员工已复工
这家杭帮菜餐厅
之前是商场的热门之一
目前有25名员工入场复工
但人手依然不足
订单量也暂时不能满足消费者的需求
在尽可能的情况下,我们努力多做一些订单,目前每天大概在200单左右。
下一步
餐厅计划增大餐饮产品的供应量
商场方面也积极配合
每一个商户都有专用通道
减少商户间交叉接触的几率
保障商场内生产安全
商场的每一个商户都设立了卸货区,货物到了之后进行消杀,静置半小时后才能拿到各自店内。根据商户分布情况,基本上每一家店我们都安排专用货梯运货,防止相互之间交叉感染。
花悦庭:
一个上午订单达160份
在主打烤鸭的“花悦庭”餐厅
几名返岗员工的陆续报到
让负责人着实松了口气
由于已提前确认了
核酸阴性证明等材料
复工的员工到店静默两天后
就可以投入到工作中
花悦庭长泰广场店店长 严春秋:我们从5月3日起复工,保证每一份产品在质量上不打折,今天一上午的订单我们就达到了160份。
据了解,目前长泰广场
已有11家商户陆续复工
全部都是以线上外送为主
每份餐品在完整封闭包装后
送到专门的外卖取餐点
实现配送人员与场内工作人员无接触
而取餐点除了有专人值守外
也为外卖骑手准备了
消毒凝胶、消毒纸巾、酒精等
防疫用品
记者从饿了么和美团两大外卖平台了解,上海目前已有1000余家本地餐饮连锁品牌恢复线上营业,新老供给订单量稳步提升,中式菜肴、小吃、甜点等品类增速较快。
耶里夏丽:
接受外卖散单
记者在徐汇区南丹东路
一家耶里夏丽门店看到
大盘鸡、烤羊肉串、抓饭
还有小龙虾…应有尽有!
不少外卖小哥
在门口排队取餐
验证核酸码、通行证、
场所码、消毒后
他们拿到了客人的餐食
据介绍,目前徐汇区三家分店已经有两家正在营业,其中一家承接了方舱医院餐食的供应。
4月15日起,南丹路门店恢复线上营业,由企业在上海市内的工厂和物流供货,可供应蔬菜、鸡蛋、牛肉等生鲜,接受3公里以内的团餐,也接受外卖散单,每天完成的线上订单就有350单左右。
据张伟介绍,食品原材料都是集采,全链条可溯源可追踪,目前菜品已恢复了三分之一,这几天还会不断上新,将推出羊蝎子、小龙虾、新疆特色烤鸡等新品,让大家吃得放心。
海底捞:
70%的餐厅恢复线上营业
大家喜爱的海底捞
也可以线上下单了!
随着上海复工复产的有序推进,截至5月5日,海底捞上海已有70%的餐厅恢复线上营业,接受网上订餐、外卖配送。
复工门店执行严格的防疫政策,所有复工员工在作业时均穿上防护服,每天定时做核酸和抗原检测,全力做好疫情防控工作,让消费者吃上安心餐、放心餐。
由于需求旺盛,店里经常呈现爆单状态,单量最高的一天达到600多单,火锅、小龙虾、水果、奶茶都很受欢迎。目前海底捞“捞点好货”上的外送菜单已恢复至门店堂食80%的水平。
餐饮门店持续恢复线上营业
城市的“烟火气”回来了!
相信更多熟悉的味道
很快会重回上海人的餐桌!
记者:刘晓欢
摄像:闵迪
编辑:李丽洁
部分来源:话匣子(记者:车润宇、李斌)
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